【東広島市×期間限定】ワインや果実酒の成分分析

官公庁業界

土日祝休み短期・単発ブランク可大学・公的機関車通勤可

勤務地

広島県東広島市山陽本線(神戸－門司)西条(広島県)駅からバス20分

給与

時給 1,450円〜1,500円通勤交通費別途支給

勤務時間

8:30～17:00（実働7時間45分）

勤務日数

週5日（休日：土日祝）

おすすめポイント

・日本で唯一のお酒に関する研究機関でのお仕事です
・フォロー体制も充実しています
・プライベートやご家庭とも両立しやすいです

職種分野

バイオ・化学

秤量・サンプリング・分注、前処理・試薬調製、手分析、食品成分簡易分析(糖度計等)、機器分析

仕事内容

【勤務先の概要】
日本で唯一のお酒を専門とした研究機関です。

【業務の詳細】
ワインや果実酒の香りや、おいしさに関する分析を担当します。

・香気成分抽出のためのサンプリング
・GCでの成分分析
・ワインの一般分析
・専門の分析装置を使用した各種成分分析
　・アルコールの定量
　・酸・アミノ酸分析
　・フェノール（渋み）の分析
・実験器具洗浄、下処理
・試薬の購入など

その他、毎年9月頃には、研究所内のブドウ畑での収穫作業や、
ワインの試験醸造に関するサポートもお願いします。

※3月末までのお仕事です。

【使う機器、技術】
GC、GC/MS、ピペット操作