食品開発に関わる調理試作【味の素・試作】

食品業界

派遣社員活躍中職場がきれい指導が丁寧大手企業駅チカ

勤務地

神奈川県川崎市川崎区大師線鈴木町駅から徒歩3分

給与

時給 1,700円〜1,800円通勤交通費別途支給

勤務時間

8:30～16:30（実働7時間）

勤務日数

週5日（休日：土日祝）

おすすめポイント

■食品や調理に興味がある方大歓迎！！
■最寄り駅徒歩3分、駅目の前の職場
■派遣スタッフも多数就業中、丁寧な指導と働きやすい環境で満足度も高い企業

職種分野

バイオ・化学

秤量・サンプリング・分注、前処理・試薬調製、手分析、食品成分簡易分析(糖度計等)、物性測定

仕事内容

【業務の目的】
誰もが知っている大手食品メーカーの、食品添加物を開発している部署でのお仕事です。
ソーセージの弾力を変えたり、かまぼこの固さを変えたり、パンの柔らかな食感・美味しさを
長く保つために使われるお薬を、タンパクやデンプンなどの成分から作っています。

【業務の詳細】
・機器分析（酵素活性分析・分析用バッファー調整、物性測定、分光光度計作業）
→細かい作業（粉末材料を決められた量だけ入れる、スポイト・ピペットをつかって決められた量だけ入れる等）が的確にできればOK！
電子天秤や専用の機器を使用して行います。指導があるので安心です♪

・加工食品（つゆ・ソーセージ・かまぼこ・製菓・パンなど）の試作と色・食感・形・味などの評価
→家庭での調理経験で対応可能です！

・試作品の評価
→お湯に溶かす、包丁によるカット、調理等なので、家庭での調理経験対応可能です！

※遠心分離機や分光光度計、電子天秤などを使用します。
＜ＷＤＢ基礎化学研修で習得可能！＞
※調理試作とその理化学評価は半分ずつの割合です。

■オススメポイント
・大手企業でのお仕事！
・開発している食品や関連商品の試作に携わることができます！
・実務不問、業界未経験も大歓迎。食品に関わるお仕事に興味をお持ちであればOKです。
・就業環境バツグン。研究棟は新設の建屋の他、食堂・休憩室なども完備。売店もあります。
・最寄駅から歩いて3分という立地なので雨の日に加え、暑い日や寒い日も通勤ラクラク。