【岡山駅チカ/公共でも車でも通勤ＯＫ！】人気の食品分析

食品業界

残業なし派遣社員活躍中長期指導が丁寧

勤務地

岡山県岡山市北区清輝橋線岡山駅前駅から徒歩10分

給与

時給 1,350円〜1,450円通勤交通費別途支給

勤務時間

08:00～16:45（実働7時間45分）週5日

おすすめポイント

〇未経験の方も応募可能
〇岡山駅から徒歩10分圏内、無料駐車場も完備
〇2025年5月頃までの期間限定のお仕事です
〇日本語のマニュアル完備！実務経験不問です

職種分野

バイオ・化学

秤量・サンプリング・分注、前処理・試薬調製、手分析、食品成分簡易分析(糖度計等)、官能検査、機器分析、顕微鏡観察、物性測定、細胞培養・分取、微生物培養

仕事内容

【勤務先の概要】
大手食品メーカーのグループ会社です。
岡山駅からも徒歩圏内の通勤に便利な場所にあります。

【業務の目的】
隣接工場で製造している自社製品の原料や製品の品質に問題がないか、
各種分析をし確認します。

【業務の詳細】
分析・測定業務
・水分量・タンパク量の測定
水分：小麦粉の状態と、焼いたときの水分量を比較する
タンパク質：小麦粉に硫酸を入れて分解し、赤外分光光度計でアミノ基のみを見る
・灰分（メイン業務）
→小麦粉の白さの測定
小麦粉を焼いた後の重さを0.001g単位で測り、％表示で報告。
・吸水量（一定の生地の強さになるために必要な水の量を測定）
・測定（練った小麦粉が、どれくらい伸びるか、どれくらい切れにくいかを測定)
・マルトースの分析（ヨウ素でんぷん反応を用いた滴定)
・粘度（小麦粉を水に溶かしたあと、機械にセットする→自動測定)
・原料分析（小麦粉の原料の外観検査)
・菌検査（一般生菌、大腸菌)

まずは基本の分析を覚え、徐々に他の人が行っている分析もサポートして業務の幅を広げます。
分析方法は企業独自のものもあるため、丁寧な指導あり！

【使う機器、技術】
赤外分光光度計　他

【就業先について】
・部署人数は少人数で構成されておりすぐに名前と顔を覚えることができます。
・記載業務をすべて一日で担当するのではなく、割り振りをして分担します。
・業務の進み具合によっては他の方の業務サポートを行うなど協力体制が整っています。
・残業はありません。
・8時～ラジオ体操をして、業務スタートです！

<実務未経験・ブランクがあって不安という方へ>
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実験にブランクがあって不安という方にもお勧め◎
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★交通費全額支給あり（規定あり）
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◆WDBのフォロー体制◆
お仕事開始後は専任のフォロースタッフが付きます。
月に一度、就業先で直接話をする時間があります。
不安なことや困ったことは何でも相談してください。