【中区×分析】食品の細菌検査や化学分析

サービス業界

職場がきれい派遣社員活躍中土日祝休み長期電車バス通勤可

勤務地

広島県広島市中区可部線横川(広島県)駅から徒歩10分

給与

時給 1,400円〜1,450円通勤交通費別途支給

勤務時間

08:30～17:30（実働8時間）週5日

おすすめポイント

・食に携わることのできる人気のお仕事
・公共での通勤可能です
・WDBスタッフ活躍中の企業です

職種分野

バイオ・化学

秤量・サンプリング・分注、前処理・試薬調製、手分析、食品成分簡易分析(糖度計等)、官能検査、機器分析、顕微鏡観察

仕事内容

【勤務先の概要】
広島市中区にある食品分析や環境分析などを行う受託分析機関です。

【業務の目的】
顧客から依頼を受けて食品の成分分析や残留農薬量などを調べます。

【業務の詳細】
食品を出荷する前の細菌検査などを行います。
また食品表示法など法律に基づいた栄養成分表示のための分析なども行います。

細菌検査の場合
・食品を一定量量り取る
・それを希釈水や培地に加える
・一定時間、培養する
・色の変化やコロニー数などを観察

栄養成分検査の場合
具体的な検査項目は、水分・タンパク質・炭水化物・食物繊維・脂質などになります。

・検体に硫酸を加えて加熱
・薬品を加えて蒸留
・タンパク質量の算出

その他、残留農薬量や異物検査などを行います。

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