大手食品メーカーにて食品の試作のお仕事です

食品業界

残業なし土日祝休み実験設備充実指導が丁寧大手企業

勤務地

東京都港区山手線品川駅から徒歩7分

給与

時給 1,700円通勤交通費別途支給

勤務時間

9:00～16:30（実働6時間30分）

勤務日数

週5日（休日：土日祝）

おすすめポイント

・食品業界での経験がある方や料理が好きな方歓迎！
・残業もなく帰宅時間も早いので、家庭との両立がしやすい職が環境です
・アクセス便利なJR品川駅が最寄です

職種分野

バイオ・化学

食品成分簡易分析(糖度計等)、官能検査、開発・試作

仕事内容

【勤務先の概要】
アミノ酸を使用した調味料や冷凍食品でもおなじみの総合大手食品メーカーです。

【業務の目的】
業務用（加工・外食）食品の試作業務

【業務の詳細】
・畜肉、水練り、液体調味料、製麺等の試作調理、サンプル調製
・加工食品(試作品含む)の官能評価、物性の測定
・分析データのPCへのインプット、データ整理
・試作のための買い出し、需要家プレゼン等で使用する皿、試食カップ等の準備(サンプル名の貼り付け等)
・安全衛生MTG、清掃

※試作がメインのお仕事です。
試作については、基本は食材のカット、食材及び粉、液原料の計量がメインとなりますが、
卓上の攪拌機や業務用設備（フライヤー、スチコン、ボイル槽など）を使用することがあります。
依頼内容次第ですが、忙しい時は1日で最大2～3つの試作品を調整する可能性があります。

【使う機器、技術】
恒温槽、スチームコンベクション、フードカッター、フライヤー等（60％）
テクスチャーアナライザー(TA)、pHメーター等（20％）
パソコン等（10％）
その他作業（10％）

※５～１０kg 程度のものを運ぶことがあります。
※川崎の事業所に外勤していただく可能性があります。

ご応募お待ちしております。