【週3日～5日勤務ＯＫ】食品工場における微生物検査や衛生管理

食品業界

週2～4日時差出勤可ブランク可マニュアル完備

勤務地

大阪府摂津市南別府町京都本線上新庄駅からバス10分

給与

時給 1,650円〜1,730円通勤交通費別途支給

勤務時間

9:00～17:30（実働7時間30分）
8:00～16:30（実働7時間30分）
7:00～15:30（実働7時間30分）

勤務日数

週3日～5日（休日：就業カレンダーに準ずる）

おすすめポイント

〇週3日～5日ｘ選べる勤務時間（7時間半勤務）
〇食の安全を守るお仕事
〇駅や列車内で販売されるお弁当やサンドイッチ等の食品工場の微生物検査を行います

職種分野

バイオ・化学

秤量・サンプリング・分注、前処理・試薬調製、手分析、食品成分簡易分析(糖度計等)、官能検査、機器分析、微生物培養、規格・規範に関する知識

仕事内容

【勤務先の概要】
新幹線や特急列車で販売されるお弁当やサンドイッチ等の開発・製造を行っている食品メーカー

【業務詳細】
食品工場(お弁当・サンドウィッチ)における検査や衛生管理をメインで担当します

①検査業務
・検体(お弁当・サンドウィッチと原材料等)の手配、収集
・外部検査機関への微生物検査の依頼、検体発送
・検査室での微生物検査
・環境検査(拭き取り検査、落下菌及び真菌、アレルゲン拭き取り検査)
・従業員の衛生検査　(手指拭き取り検査)
・検査結果の管理

②衛生管理
・衛生巡回　
・従業員の衛生管理　(定期検便対応、体調不良者発生時の聞き取り、本社への報告、検便対応)
・従業員の衛生教育　(テキスト、演習問題の作成、配布、採点、再テスト対応、清掃や手洗いの指導)
・計測機器(温度計、秤、タイマー)の校正業務
・監査対応(来工者の着衣などの準備、対応時の記録と議事録作成)

③庶務業務
・工場の事務所での外線・内線対応、来工者対応(社員への取り次ぎ)、清掃

【使う機器、技術】
微生物検査はペトリフィルムを使用します。
機器はクリーンベンチ、ピペット、秤、ストマッカー、インキュベータ、オートクレーブ。
機器の取り扱いで専門的な技術は必要ありませんが、微生物検査のため無菌操作は歓迎。