【勤務時間相談OK】食品メーカーでの細菌検査

食品業界

長期未経験可ブランク可指導が丁寧車通勤可

勤務地

山口県周南市山陽本線(神戸－門司)福川駅から徒歩13分

給与

時給 1,350円通勤交通費別途支給

勤務時間

8:00～16:30（実働7時間30分）

勤務日数

週5日（休日：就業カレンダーに準ずる）

おすすめポイント

◆学生時代の経験でも相談OK！
◆残業少なめ！土曜出勤分は平日振替など相談OK！
◆長期就業可能な職場です！

職種分野

バイオ・化学

秤量・サンプリング・分注、前処理・試薬調製、食品成分簡易分析(糖度計等)、官能検査、細胞培養・分取、微生物培養

仕事内容

【勤務先の概要】
地域の人々の食卓を支える加工食品メーカーです

【業務の目的】
安全でおいしい食を提供するための品質管理

【業務の詳細】
加工食品の微生物検査を中心に、工場全体の衛生管理を担当します
・細菌検査・評価
⇒製品をろ過して菌を抽出し培地へ接種。培養後、菌数をカウントして規定内か確認
・サンプリング
⇒工場内から検査対象の食品を運び出し
（20kg程度の運搬作業を含むため、適度に体を動かしたい方に最適）
・スケジュール管理・準備
⇒翌日の検査で使用する培地の量や、試料の希釈倍率を計算・準備
・工場内の衛生改善
⇒どの工程で菌が発生しやすいかなど分析、洗浄方法の改善、害虫駆除の同行

※土曜日勤務必須となります
（工場は365日稼働しているため、日曜は応相談）

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